Avez-vous déjà consommé du caviar ? De toute façon, vous en avez déjà entendu parler. Ce repas est appelé mets de luxe, et pour cause, il est vendu à des centaines d’euros au kilogramme. Nous vous proposons de faire un tour dans l’univers du caviar afin de découvrir pourquoi ce mets coûte si cher.
Le caviar, c’est quoi ?
Le caviar est, en fait, un amas d’œufs provenant d’un gros poisson, l’esturgeon. Ce dernier est éventré et les œufs extraits puis apprêtés à la consommation. Les œufs sont noirs, ce qui vaut au caviar la dénomination d’or noir.
Pourquoi le caviar est-il cher ?
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